“肥差”之肥，说白了，就是“油水”大。看来，这“gravy”（肉汁）倒也能和汉语中的“肥”对应呢。
“gravy train”最早出现于上世纪20年代，本意指“能赚钱的火车”，由那些终日与火车打交道、四处漂泊的流浪汉“发明”而来。对流浪汉而言，如果能搭乘上一辆长途火车，他们几天的生计就不用愁了，最起码能保证有地方睡，有东西吃（当然包括靠乞讨和顺手牵羊等多种“方法”啦）。
随着时间的推移，“be on a gravy train/to ride the grave train”逐渐引申为“工作清闲、外快却很多的职位”。
值得一提的是，在美国，有一种狗食也叫做 Gravy Train。加水搅拌之后，这种狗食就变成了一种棕色的液体，看上去确实像诱人的肉汤。
看下面一个例句：Many government official in America is on the gravy train.（美国政府很多官员工作清闲却薪水很高。）